Objectifs du plan d’action 2011-2020

Les poissons, situés en fin de chaîne alimentaire, peuvent accumuler dans leur chair certains micropolluants comme le mercure ou des subtances de synthèse lipophiles (qui s’accumulent dans les graisses).

L’objectif est :

• Absence d’effet envers la faune piscicole.



• Obtention de poisson de grande qualité alimentaire, c’est-à-dire :
  
  
  • teneurs naturelles pour les métaux (teneur due aux caractéristiques géologiques du bassin versant),
  • teneurs nulles pour les micropolluants organiques.

Indicateurs

• Concentrations en PCB et en mercure (Hg) dans les lottes, perches, ombles chevaliers et corégones, exprimée en microgramme par kilo de MF (MF = matière fraîche)
  
  Objectifs:
  • concentration naturelle pour le mercure
    (20-30 µg/kgMF)
  • maintien de la tendance à la baisse des teneurs dans la chair des poissons. L'objectif à plus long terme est de tendre vers zéro.

Diagnostic

• Grâce aux efforts consentis pour la lutte contre la pollution mercurielle, l’amélioration observée ces dernières années se confirme.



• Les concentrations en PCB totaux sont stables. Les ombles présentent une teneur plus importante du fait de leur richesse en graisse. Pour les PCB de type dioxine, voir pages suivantes.