Indicateurs

• Concentrations en dioxines PCDD, en furanes (PCDF) et polychlorobiphényles "de type dioxine" (PCB-dl) dans les lottes, perches, ombles chevaliers, corégones, truites, brochets et écrevisses, exprimée en équivalent toxiques de l'Organisation mondiale de la santé (OMS), après application des facteurs d'équivalence toxique (TEQ_OMS)
  
  Objectifs:
  • concentration dans la chair des poissons inférieures à la limite du Règlement (CE) N°181/2006 de 8 picogrammes TEQ_OMS par gramme de matière fraîche (MF). - Maintien d'une tendance à la baisse des teneurs dans la chair des poissons. L'objectif à plus long terme est de tendre vers zéro.
  • Les PCB ont été utilisés pour de nombreuses applications techniques jusqu'à leur interdiction totale au milieu des années 80. Une partie de ces substances se sont diffusées dans l'environnement, où elles se trouvent parfois encore aujourd'hui en raison de leur grand stabilité.

Diagnostic

• Les concentrations mesurées dans la chair des écrevisses et de plusieurs espèces de poissons du Léman ne dépassent pas la limite réglementaire européenne excepté pour l'omble chevalier. Pour cette dernière espèce, le constat dressé montre que le taux de contamination augmente avec l'âge et la taille du poisson pêché. En conséquence, la commercialisation et la consommation de cette espèce sont limitées à une taille ne dépassant pas 39 cm.